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喝红酒觉得难喝,为什么红酒那么难喝,但又有那么多人争着喝?_麦雪茄好酒网
为什么红酒那么难喝,但又有那么多人争着喝? 为什么葡萄酒的口感难喝? 因为你喝的是红葡萄酒且没有醒酒,难喝是因为单宁没有氧化。 在葡萄酒发酵过程、陈酿过程中都会产生酚类物质。酚类物质主要通过以下两种化学反应来影响葡萄酒:一个是花色素苷和单宁之间发生共聚反应;另一个是在氧气的参与下,酚类转变为醌类,同时发酵产生的乙醇被酚醌类物质转化,生成的中间物氧化为乙醛。 这一系列的化学反应会影响葡萄酒的颜色、风…- 0
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红酒是什么,各国红酒的历史和特色?各国最著名的红酒是什么?大众的是什么?_麦雪茄好酒网
各国红酒的历史和特色?各国最著名的红酒是什么?大众的是什么? 我国内比较出名的有两种 张裕葡萄酒,长城干红, 公司地处被中国农学会命名为“中国葡萄之乡”的河北省张家口市怀来县沙城。(我是怀来县当地的)。 这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少,十分有利于葡萄的生长;其独有的砂质土壤也利于葡萄养分储存;干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少、不易感染杂菌。得天独厚的地理条件,使得河北沙城成为中国酿造葡萄…- 1
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意大利主要红酒产地,意大利红酒有什么品牌?_麦雪茄好酒网
意大利红酒有什么品牌? 1,意帝意帝酒业在意大利和国内均设恒温仓库,意帝酒业在意大利拥有3000平米的仓储式葡萄酒展厅,坐落于风景秀丽的佳达内湖旁。 2,巴罗洛巴罗洛(Barolo)葡萄酒,意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产,同时也是意大利最好的红酒之一,产自皮埃蒙特区,用内比奥罗葡萄酿造,常被誉为“酒王”和“御酒”。 3,意大利贵族酒庄Podere Denderacchi特拉奇品牌的葡萄酒创始…- 1
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红酒耐保存吗,红酒储存最长多少年?_麦雪茄好酒网
红酒储存最长多少年? 红酒的保质期一般是10年,但是酒精度在13%以上的葡萄酒可以长期保存。红酒中酚类物质含量越高,可储存的时间也越长,其风味品质也更好。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。因此,如果是高品质的红酒,放个十几年甚至二十几年都没有问题。正常情况下,一瓶红酒能存放多长时间取决于其品质和保存条件。 红酒保质期在2-10年之间 这种品质的红酒,不具有陈年的能力,所以,要在…- 0
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