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葡萄酒知识：揭开酒泥陈酿的面纱_麦雪茄好酒网
在白葡萄酒世界里，清新爽口、沁人心脾的风格给人们留下深刻的印象，但成熟复杂、丰腴圆润这种相对罕见的风格却更值得玩味。那么，是什么使得白葡萄酒摇身一变，展现出成熟风韵的呢？今天，我们就一起来了解一种堪称“升级秘法”的酿造工艺――酒泥陈酿。 1. 什么是酒泥？ 要了解酒泥陈酿，我们首先需要认识酒泥。葡萄酒发酵后，酵母细胞死亡，沉积在容器底部，即是酒泥。 2. 什么是酒泥陈酿？ 酒泥…- 1
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