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红酒发酵的味道,葡萄酒发酵好了怎么有股淡淡的臭味道?_麦雪茄好酒网
葡萄酒发酵好了怎么有股淡淡的臭味道? 你要先闻闻,看是不是气味单一,如果有些不好闻,说明是被腐生菌污染了,那就不能喝了。如果气味纯正,就只有酒精和果味,那就没关系了,这种白的可能是酵母的尸体,那没关系了。反正你要过滤,得到的就是干净透明的葡萄酒了!如果是后者,就放心的喝吧!这种葡萄酒酵母吃了没什么 酒液上面长白醭,同渍酸菜的白醭一样,是感染产膜酵母所致。其原因主要为: ①器具杀菌不好,尤其是过滤用…- 0
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