啤酒过期了没开封还能喝吗？

啤酒是麦芽汁、酵母菌发酵的产物，其中含有较多碳水化合物、维生素等物质。啤酒超过保质期后，细菌可能会在啤酒中滋生，如果健康人饮用了过期的啤酒，则有可能会引发胃肠炎，从而出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适的症状，所以啤酒过期了没开封一般不能喝。

建议生活中注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食品，以免对机体产生损伤。