首先，葡萄酒发酵过程中，酵母耐受不了15度的酒精度，在没有到达15度的时候，酵母被自己发酵产生的酒精给杀死了，所以很少有酒能在15以上，除非是加强型酒。 雪莉、波特、马德拉，这些酒是在发酵结束后又加了酒精，以葡萄酒达到了更高的度数。
红酒13.5度是好酒吗?
是的 ，干红13度和12.5度是指干红葡萄酒的度数，是葡萄酒中的酒精含量，也就是发酵过程中葡萄的糖分转化为酒精的含量，通常干红葡萄酒的度数在12-15度之间。
根据我国对红酒的定义标准，红酒是用葡萄或者葡萄汁为原材料，经过完整发酵或者部分发酵而来的酒体，属于发酵酒，所以“酒精度数”不会很高，一般在7度及以上。 红酒“酒精度数”等级划分。 低“酒精度数”红酒：7~12.5度 中“酒精度数”红酒：12.5~13.5度 高“酒精度数”红酒：13.5~14.5度 （备注：红酒的“酒精度数”达到16度左右的时候，酒体中的酵母会停止活动，所以16度基本是上限了，情况特殊也不会超过20度）
度数并不是这么绝对的，一般天然葡萄酒，最高酿酒度数极限是16度，超过这个度数才是不正确的，所以度数不能说明太多的东西！
红酒13.5度是什么概念?
1，干红13.5度是指干红葡萄酒的度数，是葡萄酒中的酒精含量，也就是发酵过程中葡萄的糖分转化为酒精的含量，通常干红葡萄酒的度数在12-15度之间。 2，区别：13度和12.5度的区别只是酒精含量的差别，不影响红酒的口感、风格等。干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
一般都是13.5度左右。 这个不能以度数来决定高低级别，是要葡萄酒的产地，工艺来决定。13度的酒度数不算高，葡萄酒一般都是13度左右，由葡萄发酵而成，属于发酵酒。而一些蒸馏酒的度数更高，一般是40度以上，如威士忌、伏特加等，但是无论酒精度数多少，过量饮用，都会引起不适。一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，
红酒13.5度单说醉人程度的话，因为13.5度这个酒精度是可以通过酵母自然发酵酿造出来的，如果有瓶内二发等原因导致CO2溶解量比较高，我觉得一瓶抵三瓶雪花吧，如果是CO2含量很低，那一瓶抵两瓶雪花吧。 不过因为啤酒种类实在是太多了，这个问题就好像在问一双粉色鞋带、zoom气垫的耐克等于几件李宁，我建议题主直接比价格，简单直接且数据精准
酒精度低于13.5度的葡萄酒属于低度葡萄酒，这类酒的酒体往往较轻，透明度较好，颜色较浅；果香和橡木味较淡，酸度较高；通常都是较年轻的、无需经过橡木桶陈年或陈年时间较短的酒。
13.5度的干红算不算好酒?
13.5度是指干红葡萄酒的度数，是葡萄酒中的酒精含量，也就是发酵过程中葡萄的糖分转化为酒精的含量，通常干红葡萄酒的度数在12-15度之间。干红葡萄酒酒精度的区别只是酒精含量的差别，不影响干红葡萄酒的口感、风格等，所以13.5度的干红葡萄酒不能判断是不是好酒。
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至 16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。
红酒15度算不算好?
红酒15度代表红酒中乙醇的含量百分比，红酒的度数与酿酒葡萄的含糖量有关，含糖量越多，酒精度数越高。这是因为红酒中的酒精是由葡萄里面的糖分转化而来的。 不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情况下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之则越低。这也解释了为什么地处南半球的新世界葡萄酒一般果香比较丰富，酒精度也相对较高。
零下15度红酒能冻碎吗?
会。 红酒一般在零下7-8度即会结冰，容器也会冻裂或烂。 红葡萄酒一般在零下7-8度左右开始冻结成冰，可能会把酒塞膨胀或酒瓶冻裂。
回答如下：红酒中含有水和酒精，酒精的冰点为-114℃，而水的冰点为0℃。因此，如果红酒的酒精含量足够高，可能在零下15度的温度下不会完全冻结。然而，如果酒精含量较低，红酒可能会在此温度下结冰。具体情况取决于红酒的成分和酒精含量。
时间短的话，零下十五度红酒不能冻碎。短时间的冷冻不会冻碎，但是时间长了红酒结冰就会因为体积不断变大，挤碎玻璃瓶。
零下15度红酒不能冻碎。 当气温降到零下30℃左右,葡萄酒可能会完全冻住,甚至会出现冻裂、爆塞等现象。葡萄酒理想饮用温度在10-15度之间,轻微受冻会使葡萄酒出现少量冰晶,这些冰。
红酒会冻碎。红酒一般在零下10摄氏度左右，就能冻结成冰，而结冰后的红酒体积变大，可能会把酒塞顶出或把酒瓶冻裂，温度更低，就会出现酒瓶被冻碎裂的情况。
不会,但是一定要注意,到了地点以后,搬放要注意,而且不能马上将酒放入温度过高的地点存放,高于零上十度就容易碎裂,我曾经从长春往沈阳运过,所以有些经验! 因为运输过程不会很久,所以零下十五度运葡萄酒是不会被冻碎的。只是运输过程中一定要小心瓶子相互碰碎的问题。
应该不会 不会，葡萄酒的瓶子是很有讲究的。最冷能在零下20多度下而不裂，不过根据葡萄酒糖分的多少，具体温度不唯一
答案是：不会冻碎。但红酒在零下20度的环境中，瓶子是会冻裂的，因为红酒在零下20度的环境中会结冰，由于冰的体积膨胀，瓶子就会被冻裂。
答案是否定的。之所以不会，有两个原因。 原因之一，一般红酒的包装瓶要求是耐零下20度低温的，所以，只要洒瓶包装质量过关，不会被冻碎裂。原因之二，是红酒中含有酒精，而酒精本身是耐寒产品，因此，含酒精度越高越耐寒。 以上仅是个人体会分析，希望得到你的认可。
一般不会被冻碎的。只是运输过程中一定要小心瓶子相互碰碎的问题。 另外葡萄酒到达目的地后，马上要存放在适合放葡萄酒的地方（理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15．5度、湿度55～75％之间的环境里）。不可以放零下十五度太久，不然真可能会被冻碎。
15度红酒和14度红酒区别?
红酒15度怎么样?
不错 。 一般红酒的酒精度来自于酿造该款酒有用葡萄的糖量。15度糖转化成1度酒精。如果你这款酒度数比较高，说明酿造该款酒所用葡萄的含糖量比较高。
15%的酒精度高吗?
15%的酒精度不高，属于低度酒，但在低度酒中度数是高的。这个世界上酒的种类繁多，但不管什么酒如果不蒸馏最高能达到的度数不会超过20度，也就20%酒精度，所以一般不经过蒸馏的酒都可以称之为低度酒，譬如啤酒，度数低的只有2度左右，所以15%酒精度是低度酒中的高度。
红酒15度是好酒吗?
红酒15度和好不好没有关系。 红酒15度代表红酒中乙醇的含量百分比，红酒的度数与酿酒葡萄的含糖量有关，含糖量越多，酒精度数越高。这是因为红酒中的酒精是由葡萄里面的糖分转化而来的。 不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情况下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之则越低。这也解释了为什么地处南半球的新世界葡萄酒一般果香比较丰富，酒精度也相对较高。
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