“醒酒”可以简单地理解成，一杯酒因为熟睡了太久，所以就得让他重新苏醒过来，在里面其实有着化学作用。葡萄酒在酿造的过程中，会自然地释放出大量的二氧化硫以及其他发酵的伴生品，特别是常年发酵的高年份葡萄酒。他们不仅杂质多，而且一打开葡萄酒的时候，会有很多陈年的不悦之气，使得极大地影响一瓶陈年佳酿的芬芳口感。 所谓的醒酒是指让沉睡的葡萄酒睡醒，焕发他原有的魅力，至于高逼格的醒酒是离不开醒酒器的，没条件的高脚杯也是不错的选择。中国酒就是可以豪饮，越陈年越香，而西方葡萄酒就是要小口品鉴，越品越有回味。 葡萄酒的味道特质由五个方面组成，就是果糖、果酸、单宁、酒精度和矿物质。单宁广泛存在于葡萄皮里面，主要的功能是抗氧化，人们经常饮用葡萄酒，能够有效延缓衰老，还能确保陈年的葡萄酒酒体健康完整。 单宁的存在会使得我们喝起来带干涩的不良感觉，所以通过醒酒器，便能让空气里面的氧气加速单宁的氧化，使得新开瓶带涩味的葡萄酒，可以很快地展现出优雅的芳香。
喝红酒后浑身乏力，是怎么回事？
红酒，能够帮助人体保护心脑血管、延缓衰老、美容美颜、促进消化以及活血暖身、促进血液循环。喝红酒后浑身乏力，有可能是因为过敏所致，也有可能是酒精刺激神经所致。可以观察一至两天先看下，如果还没有任何缓解可以去医院检查一下看下。红酒适量可以，但是不宜过多，喝多后易产生宿醉的现象，增加肝脏负担。
为什么说红酒可以美颜?
葡萄酒虽然是酒类，但它对健康有益是出了名的。葡萄酒除了以浓郁细腻的风味口感风靡全球之外，也因其美容养颜的功效虏获了不少女士的芳心。爱喝葡萄酒的女士，不但气质和品味俱佳，而且也显得气色好，较年轻。 随着年龄的增长，最能显出年龄痕迹的是皮肤。遭受紫外线的照射，皮肤的老化更为明显。如果想要容光焕发，红酒就可以拯救你的肤色，因为，葡萄酒中含有白藜芦醇，这是一种强有力的抗氧化剂，如今已经成为皮肤护理产品中必不可少的成分，并且价格越来越高，无论是吃下去还是直接用在皮肤上，都有一定的效果。如果你在葡萄园里观察，就会发现那些采摘葡萄的女工人的手往往比较白皙。  那么，白藜芦醇护肤背后的科学依据是什么呢？ 因为我们的皮肤每天都受到自由基和高活性分子的攻击，这些东西是由我们的身体产生的，同时也存在于我们周围空气中的烟雾和其它空气污染物中。 而白藜芦醇是很好的抗氧化剂，可以中和自由基，这样你的皮肤就不会受到损害了。而且它们可以防止体内这些有害分子的形成。 阳光照射和其他刺激物之所以会对皮肤造成损害，实际上是损害了皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白，由此加速了肌肤衰老、皱纹和皮肤松弛。但白藜芦醇的抗炎特性可以舒缓肌肤，抑制皮肤的慢性损伤。 白藜芦醇还具有完美的抗衰老功效。胶原蛋白是皮肤的主要结构蛋白，使肌肤具有健康的弹性。随着年龄增长，我们的雌激素水平发生变化，因此产生更少的胶原蛋白，导致细纹和皱纹的出现。白藜芦醇可以像雌激素那样维持胶原蛋白的水平和水分，使肌肤充满弹性和诱人的光彩。 因此，想要使自己容光焕发，不妨每天睡前喝一杯葡萄酒吧，不但好喝，而且能够助眠，并且美容养颜。
红酒是由葡萄制成的，而葡萄中的萃取物是对皮肤有益的，而其中最重要的就是含有生成红色素的成分，这种红色素里面独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。能防止损坏活性氧气，功效非常明显。可控制皮肤的老化，美容、防衰老的功效，从而达到美颜的效果。 另外红酒还有促进新陈代谢，祛除疲劳，放松身心，降低血脂等作用。但是过度饮用红酒会影响身体健康，毕竟红酒中含有一定的酒精度。所以适量饮用红酒有助身体身心健康
葡萄酒含有：原花青素，白藜芦醇和单宁，是国际公认的最有效的天然抗氧化剂。人体衰老主要是受到氧化的原因，皮肤同样是受到氧化而衰老。所以红葡萄酒中的这些物质能够有一定的抗氧化作用。但要说美容效果却是很少的，一定的美颜保养效果还是有的。
因为红酒里面含有一种天然化合物“白藜芦醇，原花青素等黄酮类物质以及鞣酸等，具有抗氧化效果，对美容养颜有一定作用 ，类似于茶叶中的“茶多酚”番茄中的“番茄红素”，这些都是最近发现的比VC VE 还强的抗氧化剂 有延缓细胞衰老的功效
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