国人基本爱好澳洲、新西兰、法国、智利、美国的进口葡萄酒其中澳洲和新西兰因口感细腻和口味柔和而颇具国人普遍接受推荐你购酒的澳洲和新西兰酒庄新西兰: 使命酒庄:新西兰最大的酒庄,部分葡萄酒国际盲品赛力压拉菲等五大酒庄 罗斯酒庄:尤其这家酒庄的白葡萄酒,口感非常好 惠斯勒庄园:这家酒庄的红葡萄酒,好喝的不得了 斯东尼瑞吉庄园:这家的拉鲁斯干红同样在国际盲品赛力压拉菲等五大酒庄澳大利亚: 水岭酒庄:虽然名气不大,红白葡萄酒质量都过硬,具有极高的性价比
什么品牌红酒好喝?
1、皇家珍藏—2003:皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。 2、贝加西西利亚-瓦堡拿5年—2003 :这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。 3、黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002: 黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。
长城红酒长城红酒是国内最畅销的一款红酒,被誉为中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一。而且长城红酒成为婚宴用酒首选,婚宴上满足来宾的口感,单宁丝滑,回味绵长,适合中国人口味。
红酒的好坏怎么评判?
判断一瓶红酒的好坏,首先,要观察酒的颜色是否与年份,葡萄品种相符合以及摇杯后挂杯的情况; 其次,闻酒的香气,酒的香气是否纯正,芳香,是否符合葡萄的品种特点; 最后,品尝酒的口感,从口感的层次感、平衡度、复杂度和余味长短四个方面来评价。
1、观:酒的颜色。 首先,酒的颜色要和年份、葡萄品种相符。葡萄品种不同,所酿出的红酒颜色肯定会有所差异。此外,年份越老,红酒的颜色也会越浅,从最早的紫红色变为橙黄色。这个模块,满分是5分,由于现代科技的应用,一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。 从左往右,年份越来越老通过颜色能够初步判断一款酒的优劣,颜色深浓的酒一般不会差,而颜色惨淡的,肯定不是好酒。另外,通过观察酒的颜色,是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒,颜色还很鲜艳,那就有问题了。总之记住,年份越老,颜色越暗,黄色调越突出。 2、闻:酒的香气。 红酒的香气要求纯正、芬芳、持久。这个模块,帕克设定的满分是15分。香气纯正是指红酒的香气必须符合葡萄的品种特征,比如说新世界赤霞珠的生青味,雷司令的汽油味。也就是说,这款红酒是赤霞珠酿的,就得有赤霞珠该有的香气,否则就是香气不纯正了。盲品时,也是通过香气,来判断红酒的葡萄品种。 纯正,只是对香气的基本要求,芬芳(香气浓郁怡人)、持久并且富有变化的的香气是一款好酒必须具备的。对于红酒小白来说,要记住每种葡萄的特殊香气,确实很难。那要如何判断呢其实可将其简单化,只要记住无论这款红酒是呈哪种香气,至少要让有去闻它的欲望,而味道难闻、刺鼻的酒不是品质低劣,就是已经坏了。 3、品:风味和余味。 看过、闻过之后,接下来就是喝了,毕竟酒是用来喝的嘛,帕克给这个模块设定的满分是20分。从口感的平衡度、复杂度、层次感以及余味的长短这四个维度来评价。
1.看颜色。 首先要看红酒的颜色是否纯正,红酒中是否存在不明悬浮物。 好的红酒颜色深红而自然,瓶中无悬浮物,质地无浑浊感。 2. 看标签。 将酒瓶打开,看软木酒塞上文字与酒瓶标签的文字是否是一样的。 3. 看是否挂杯。 将红酒倒入透明酒杯中,轻轻摇晃观察酒体是否挂杯,能够挂杯的是好的红酒
红酒怎么分辨好坏 拿到红酒时,先不用打开,将红酒酒瓶倒过 来,倾斜一定的角度,迎着阳光或灯光看瓶底是 否有沉淀物,如果没有或者只有少量透明的沉淀 物是正常的,如果量太多则不正常。 打开酒瓶后可以倒入适量的红酒到杯中,均
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