1、饮用葡萄糖水、蜂蜜水：不仅可以稀释酒精在胃内的浓度，还可以加速酒精的代谢； 2、饮用含维生素C较丰富的果汁：比如葡萄汁、橙汁等。维生素C具有抗氧化的作用，同时可以加快酒精的代谢，达到解酒的作用； 3、饮用绿豆汁：可以清热解毒，也可以起到加速酒精在体内代谢的作用。
将葡萄酒取出放入醒酒器中，醒酒器的三分之一处最好，将醒酒器放置在常温下三十分钟以上，可以适当摇晃醒酒器加快葡萄酒与氧气接触，加快酒醒。
1、清洁和干燥 把葡萄酒倒入醒酒器之前，要确保醒酒器清洁而干燥，因为醒酒器的水分会冲淡酒的味道，醒酒器里面的灰尘会影响酒的风味。 2、检查葡萄酒是否有杂质 陈年老酒的瓶底常常有沉淀物（如果酒是水平衡放的，沉淀物就会聚集在酒瓶的一侧）。如果沉淀物太多，就提前把酒瓶竖直放置一天左右，以使这些沉淀物沉至瓶底。 3、开瓶 如果瓶塞已经变得松软易碎，这时，不要试图将它拔出来，而是要将它推到瓶中。去除锡箔瓶帽，用湿布或湿纸巾清洁瓶颈和瓶口。
1.将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。 2.醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。 3.开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。
把红酒倒进醒酒器中，摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触。 如果没有醒酒器，也可以原瓶醒酒，时间要比醒酒器长，而且效果不太好；或者直接倒进酒杯中静置，同样能起到醒酒的作用。 醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。 通过醒酒，葡萄酒中因为陈年而积累的沉淀物质可以被分离，使酒质更纯净;通过醒酒，可以让酒体苏醒，让口感的层次更丰富;通过醒酒，可以让去掉因为放置太久而产生的腥味，让酒中的花香、果香逐渐挥发出来;通过醒酒，可以让单宁充分氧化，降低涩味，使酒的口感更加醇厚、柔和。
红酒醒酒方法与技巧?
1. 静置法：将葡萄酒静置于醒酒器或杯子一定时间后，能够促进酒液中的沉淀物沉淀下来，使酒液更加清澈。同时，适当的氧化也可以改善葡萄酒品质。但需要注意的是，静置的时间不能太长，否则会使葡萄酒变质。 2. 倒瓶法：将葡萄酒倒入干净的玻璃瓶中，然后轻轻地摇晃瓶子，让葡萄酒充分接触空气，从而释放出更多的香气和味道。但需要注意的是，摇晃的力度要适宜，过于剧烈会导致葡萄酒氧化过度，影响品质。
其实一般红酒醒酒是在你开瓶之后倒入醒酒器的时候就已经开始醒酒了。 只是醒酒的速度会比较慢，醒酒的时间5分钟或者是2小时不等。像红酒倒入醒酒器或者是分酒器，这种醒酒的方法是在酒桌上最为常用的。 能大面积的与空气接触，这样醒酒的时间也能大大的减少。
红酒醒酒一般是采用换瓶的方式，就是把红酒瓶内的红酒倒入醒酒器中，增加氧气与红酒的接触面积，唤醒红酒。 也可以直接把红酒倒进红酒杯中，静置一段时间，也能达到醒酒效果。
喝红酒解酒方法?
1、盐水：喝太多红酒会很不舒服，这时候可以为自己准备一杯淡盐水，喝下去就可以减轻醉酒带来的不适，是很简单的解酒方法。 2、蜂蜜水：蜂蜜加水饮用是可以解酒的，喝红酒后如果觉得有醉意，泡一杯蜂蜜水喝，很快就会清醒过来，因为蜂蜜可以分解酒精。
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